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Grana Padano en cuña de 1/8. 4,5 kg aprox. EV (envasado al vacío)

Unità d'acquisto: 1

prezzo unità d'Acq.: 59,50 €

Prezzo al Kg: 14,88 €

AÑADE

La corteza es amarilla dorada o marrón, es oleada y espesa 4-8 mm. La masa es de color blanco, granulosa con grietas radiales y escamas y con tiempos de maduración que van de los 12 meses hasta los 3 años. El aroma es típico, el sabor elegante, fragante y delicado. Nacido a principios del milenio, el Grana, cuyo nombre deriva de la estructura granulosa de la masa, fue producido por los monjes cistercenses de Chiaravalle (Milano) que tenían la exigencia de tener quesos a larga maduración para conservar las exedencia de la leche. A distancia de siglos, respetando las actuales normas higiénico sanitarias del producto, el Grana Padano sigue siendo realizado respetando las tradiciones. El Consorcio para la tutela nace en 1954.

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